ERCO | 黑天鹅

黑天鹅很少见。但在北京，黑天鹅就在身边——黑天鹅甜品店。

高端法式甜品“黑天鹅”为人们带来了最高质量的蛋糕食品。通过ERCO Optec spotlights 下层次分明的光线创造橱窗中的冬雪氛围，衬托其中展示的各类精美产品。

众所周知，欧洲与亚洲在烹饪传统上有诸多不同之处，在许多甜品店中也能发现这些差异。

不同于欧洲，亚洲的消费者往往更注重食品外部精美的装饰，他们往往更青睐为纪念活动买一个外观精美的蛋糕而不是一个自己做的不那么精致的蛋糕。

北京黑天鹅蛋糕店的甜品将外观的工艺做到极致。正如其名，黑天鹅的蛋糕大部分采用糖衣制成的天鹅作为装饰品，它们曲线精美，造型别致，宛如书画家绘制而成。

企业设计中的中国山水画意

黑天鹅品牌有一个相当诗意的公司标志，白色的背景上浮动着两只黑天鹅。店面的设计中也处处强调着黑白的外观以及黑天鹅的主题。

店内墙面的装饰图中，冰天雪地里两只黑天鹅伫立在一片寒风扫过的枝干旁，在两侧墙壁之间，暗淡的湖水流动其中。其留白部分正如中国传统山水画一样抓住人的情绪，让人浮想联翩。墙面、地板、家具也都采用黑或白的颜色，餐具上都能见到黑天鹅的主题。

对比丰富的灯光完善内部的黑白设计

室内照明通过轨道射灯反衬黑色天花板，展现其简洁的房屋结构。ERCO Optec spotlights 的灯光与室内暗淡的背景形成鲜明的对比，同时对顾客也没有造成任何的眩光不适感。灯光凸显了用于展示蛋糕甜品的展柜，按照展柜的不同尺寸选用narrow spot 或者oval flood 的透镜款式。凭借ERCO高显色性、高亮度以及精准的高品质灯光，更好地展现出黑天鹅蛋糕产品其诱人的一面。

较暗的表面（例如面包和巧克力涂层）常选择用3000k的灯光照明因为暖白灯光衬托出了它们温暖红色的色调。而明亮偏冷的表面（例如明亮的上釉展品）常用中性白的4000k灯光照射作展示。

尽管有灯光的照射，但得益于ERCO灯具外壳极佳的热管理系统，展柜内温度不会升高，从而避免了对蛋糕的损坏。桌面上也会有被重点照明的区域，营造出温馨的咖啡屋氛围，吸引着顾客前去小憩。

ERCO，建筑照明的领导者。自2015年起，ERCO进入100%LED时代。以"数字化照明"为核心，追求灵感，与建筑师、照明设计师和工程师紧密合作，确保ERCO广泛而有效地运用于：办公大楼、商业零售、文化场所、市政大空间、餐饮酒店、公寓别墅、城市户外以及宗教领域。ERCO把光作为建筑的第四维度，提供精准、高效的照明解决方案，将设计师们极富创意的构想变成现实。