Excuse me,这是比无印良品还性冷淡的吉野家？
灯光与设计
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2016-08-02
去台湾还只是看个博物馆、101大楼
大街上吃吃吃，睡个懒觉起来再找片沙滩看看大海？
那你就要OUT了~
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吉野家
事情是这个样子的
前段时间被一个新闻刷屏
吉野家“变性”了
准确地说，它变得越来越像
和“生活品质”、“舒适度”等词汇相关的MUJI
其实，作为速食店
现在的吉野家也没什么不好
但是，没有对比就没有伤害
我们印象中的吉野家
因为是快餐店
又有着“在一个碗里吃饭”的理念
食物摆盘也很随性
所以当台北最繁忙的忠孝东路，
突然冒出一家
窗明几净的快餐店，
简直颠覆了117年以来的品牌形象，
任谁都会疑惑，
吉野家这是怎么了？
已经完全不认识它了
从1899年在日本筑地市场创店至今，吉野家已经有117年的历史。一直以来，在心目中它都是“扎眼的橙色”、“简单方便牛肉便当”的代名词。
在这个女性意识激增的时代，不俘获她们的芳心怎么行！拥有117年历史的吉野家很有危机意识，马上就开始了自己的转型改造之路。
为了做出姑娘们喜欢的食店，吉野家想出了『Slow Life. Slow Food. Sharing』的轻食理念。
于是吉野家把台北忠孝东路这家经营多年的分店做为试验场，并开启了这场变革之旅。仪设计的李绍瑄设计师负责改造整个吉野家的环境。装潢设计风格一改过去的沉稳。
装修篇
刚开始装修时的场景
想当初
吉野家的点餐台都是这样的
就忍不住泪目
现在点餐台简直清爽到不行
还附加让人食欲大增的沙拉台
从前拥挤混乱的用餐区域
则一变白色打底，
原木的餐桌给人一种放松的感觉。
工业风的吊灯，
略作点缀的绿植，
一切都显得恰到好处。
大面积玻璃窗的使用，
使得空间自然明亮，
不再以据说
会让人“更有食欲”的暖黄色灯光
作主要照明。
用餐区
纯白的工业矿灯，带出一点点粗粝的自然本位~
木纹的logo和木框框起来的简短文字，刻意想营造出舒缓、平静的生活感
洗手池和门都采用了古拙的配件
洗手间都这么用心真的好吗？
食物篇
既然是新概念的吉野家，菜单当然也要变，吉野家邀请来自约旦的Kuma作为新食店的Chef，开发吉野家全新的料理模式。听说所有的白米都改成了十六穀米...
但不卖牛丼饭的吉野家我不能想象！
还好我的担心是多余的...
牛丼饭只是从这样
变成了这样
肥牛还是原来的肥牛
但白米饭换成了糙米饭
还增加了沙拉和燕麦优格
主食看起来都很健康
让人很有食欲
买家秀都是这个样子的
早晨是可以轻松打包的
烟熏鲑鱼谷米卷饼......
甚至你想要饭后甜品，
也难不倒全新的吉野家。
这里刻着的字，
更直接地说出了吉野家Concept店
的理念，
而打头的两个字，就是“健康”。
这次吉野家的改造，成品其实难说出挑，脱去“吉野家”的牌子，其实是一家蛮普通的咖啡店。只是难得见到快餐店能够颠覆品牌的颜色，哪天麦当劳如果不用黄色了我会很吃惊的。
极简、性冷淡越来越流行，
大概是大家结束了一天光怪陆离的生活，
都只想一个人静静地呆着吧......
