UVC-LED还可以这样用？美的、苏泊尔的“刀光剑影”快学起来

UVLED风向 · 2021-03-19

“民以食为天”，对于有5000多年文化的中国更是如此！美食生产中对食材方面的切割有所涉及，最直接食物是每天切菜用的刀和砧板，那如何保证安全无菌呢？因为有需求，所以有市场！据『UVLED风向』梳理发现，从2018年到2021年，针对厨房刀具砧板杀菌这一块，市面上推出了很多刀具砧板餐具消毒机。具体运用市场前景如何？

苏泊尔刀筷消毒机

苏泊尔刀筷消毒机SJ3643采用紫外线高效灭菌，隐藏式的UV LED可以200-300NM波长均匀照射，深入各个角落，从里到外有效杀灭大肠杆菌等常见细菌。消毒机经过专业细菌率检测，能有效去除多种致病细菌，抗菌率高达99.99%，让饮食更健康。

摩飞刀具砧板餐具消毒机

这款消毒机采用UV LED消毒，能够破坏绝大多数细菌和病毒的分子结构从而进行有效灭活，在杀菌的同时还能有效抑制细菌的再次滋生，并且采用智能消毒设计，只需要将所有用具归类放好后按下消毒机正面的启动键，便能一键开启消毒模式。同时，因其较高的封闭性，还无需担心紫外线泄露对人体造成伤害。

美的砧板刀具筷子消杀毒除菌机

美的砧板刀筷消毒机采用三重UV LED杀菌功能及PTC热风烘干除菌功能。饭前按下开关键，选择UV LED模式，除菌机就会对筷子、砧板、刀具，进行长达5分钟的紫外线消毒。饭后，把清理干净的刀具、砧板、筷子放进去，选择自动模式，通过30分钟巴氏烘干+紫外线的双重作用，进而实现深度烘干消毒，杀菌率可高达99.9%。

臻米K2智能刀筷消毒机

臻米K2智能刀筷消毒机，紫外线杀毒+70摄氏度热风烘干，使得餐具保持洁净，杀菌率高达99.99%。

纵观这类注重于厨房食品健康的产品，可以窥探出以下共性特点：

1.具备收纳、烘干、除菌”三合一功能。

2.多采用小型UV LED，产品规格小、适用于厨房，能有效消灭生活环境中细菌。

但不可否认的是，这些产品在发展进程中还存在不足：

一、重复性的产品充斥市场，突破这一困境，仍需企业加大产品创新力度，提升产品的附加值，以保持产品的生命力。

二、产品本身只是简单添加杀菌消毒功能，仍要注重其的杀毒便捷性和实用性，和厨房的适配性。

三、此外也要考虑灭菌角度以及材料适配性，如质量差的塑料含有增塑剂，照射或分解后有副作用。

综上：新冠疫情虽然还在持续影响人们的生活，但也促进了UVC LED杀毒技术的进步，UVC行业积极运用其探索新的适用产景，让其落地于民，使其应用在各个生活层面。相信随着技术的继续进步，可以预见UVC与家电的结合会是家电行业的一个机遇，市场将呈现出更加多元、富有活力的状态。

（以上产品非购买推荐，仅用做案例分析）