海底深处 | 挪威水下餐厅
2019年3月20日，这间叫做“under”的餐厅开业了，这是全欧洲第一间水下餐厅，位于挪威最南部的海岸线。这里是海洋风暴南北交界处，而餐厅刚好坐落在交汇点上。别样的地理环境抚育了多样性的海洋生物，提供这里独一无二的景观特色，而这间餐厅同时还是一座海洋生物研究中心。
在挪威语中“under”有着“below（在较低处）”和“wonder（奇观）”的双重含义。这间餐厅34 m长的建筑体一半在水下，一半突破海面与蜿蜒的海岸线交接，惊涛拍岸处，创造惊人的视觉冲击。建筑的水上部分就像是人工的礁石，海洋生物可以任意的附着其上。建筑的混凝土墙面有半米厚，其坚实的质地足以抵抗海浪的日夜侵袭。如凹透镜一般的窗面设计，让人们在水下用餐的时候也可以看到外界的变化。
为了营造舒适自在的用餐环境，设计师在室内大面积地使用木材。黄铜扶手的栏杆、秩序井然的室内陈设，搭配柔软的织物，为顾客营造温馨浪漫的氛围。室内设计沿着橡木板楼梯向下一路展开，夹层的酒吧区位于海床之上，竖向开窗造景，对海洋的敬畏由此而生。主餐厅则完全置于海面之下，空间开敞舒适，两个巨型窗户将海底的动人景致引入室内，顾客在就餐的同时可以欣赏无可比拟的美景。这景色随着日夜轮回与季节更迭而变幻，吸引顾客一而再再而三地光顾。
灯光设计很好地辅助了空间的排布，随着人的移动，室内的色调也随之变化，冷暖相对，交织出无可比拟的内部环境。
同样重要的还是这栋建筑作为海洋研究基地的功能。这里欢迎各种交叉学科的研究队伍，无论是研究海洋生物还是鱼类行为，学者们都可以通过镜头、立面窗口，和其他内设的测量工具进行观测和记录。因为餐厅坐落位置的特殊性，学者们可以在这里观测到更多的数据，这对他们的学术研究工作至关重要。
承担该工程设计的Snøhetta事务所的设计师认为，这间餐厅的建筑给人的体验是无以伦比的，顾客会发现自己既可以站在海平面之上，也可以置身于海床，更能够待在水下。这样的空间变换可以给人们提供全新的看待世界的角度。
工程名称：挪威水下餐厅
坐落地点：挪威 林德斯内斯角
面积：495 ㎡
设计单位：Snøhetta
参与设计：Kvadrat，iGuzzini
竣工时间：2019
摄影：IVAR KVAAL，André Martinsen，Inger Marie Grini/Bo Bedre Norge
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