珠宝盒子 –舌尖上的艺术

美狮美高梅是美高梅中国控股有限公司及其母公司美高梅国际酒店集团的最新发展项目，投资额高达34亿美元，耗时5年，于2018年开业。这个集豪华酒店、购物中心、知名品牌精品店、赌场、影院以及餐饮空间于一身的商业综合体致力于以崭新科技为宾客重新定义艺术和娱乐体验，同时也致力于创造令人难忘的餐饮体验。

由于建筑外观造型新颖，像一个个“珠宝盒”累计而成，因此被称为“最美珠宝盒”，成为澳门新的地标建筑。

照明与装饰元素结合并不是一件简单的事，需要拥有丰富的行业经验、随机应变的能力以及无限的创造力。照明在餐饮空间中是一个关键的元素，不仅需要营造适宜的就餐氛围，更要重点烘托食物的质感，凸显大厨的匠心之作。因此餐饮空间的照明往往是根据不同空间的需要量身定制。

狮美高梅的餐饮极具特色，四间星级主厨主理的特色餐厅，从肉类到法式甜品，从美式到日料、秘鲁菜，让宾客充满惊喜；此外另有五间创新滋味餐厅，从精致粤菜到巴蜀风情，从火锅、面食到古典与现代融合的酒吧，宾客想要的多元化体验可于此一网打尽。方玛的团队为这几大特色餐厅装点艺术的用餐空间，让宾客体验舌尖上的美味同时，也开启一项极具冲击力的艺术之旅。

Janice Wong MGM甜品店

JaniceWong MGM，创立人黄慧娴两次荣登亚洲五十强甜品师榜首，三次在世界名厨峰会上夺得最佳甜点师的殊荣，拥有亚洲甜品皇后的称号。

照明将该空间为甜品爱好者打造了一个梦幻的世界，灯光烘托出超过7米高巧克力喷泉的雄伟，将其与店铺的设计融为一体。大厅采用“Infinito”系统艺术性照明，顶部呈花朵造型，照明通过线性和波浪形LED模块 实现。Ringo轨道射灯沿着墙壁安装，为店铺提供了主要的功能性照明，温暖的光将每个甜点凸显的愈发精致，成就了一件件艺术品，带给客人一段充满甜蜜与爱的回忆。

Five Foot Road 蜀道餐厅

来自FireflyLighting Design的照明设计师OwenXuan 和PeterVaele 负责 Five Foot Road 蜀道餐厅的照明设计，该餐厅以川菜为主，通过别具一格的内饰设计以及定制的照明方案为顾客营造无与伦比的用餐体验。

室内设计由ChhadaSemieda and Associates 负责，设计师以古代丝绸之旅的往来商人为灵感。蜿蜒的餐桌穿过一系列半开放、半私人和私人用膳空间，引领宾客丝路商人所走过的旅程。

餐厅内的山水画将四川的四季风情在澳门重现。餐厅装潢洋溢着艺术气息，结合传统与现代美学，重新展现古丝路的历史韵味。

通过使用大量隐藏灯带，既突出局部内饰重点，又不抢风头，将眩光降到最低，不会对在此就餐的顾客产生任何影响。巨大的落地玻璃窗对空间进行了视觉分割，自然光的引入增加了空间照明的层次，防眩光的筒灯安装于每个餐桌上方，无论餐厅设计的多漂亮，永远记得食物才是真正的主角。

「淳」

「淳」的理念跟粤菜的基础如出一辙，以顶级食材为中心，为宾客呈上新鲜而精致的佳肴，大厨对饮食传统的认识，令他们更能创作出融汇古今的当代菜式。

「淳」的当代装潢与佳肴相辅相成，在新一代洗墙灯的投射下，将墙上巨大的马赛克壁画完整、生动地呈现出来，搭配水晶吊灯，增加了空间的艺术性。

盛焰

盛焰，由米其林两星顾问主厨带领，运用心思和想象力，以新鲜材料制作出高质美馔，留住了食材最好的一面。

雅致的装潢配以简洁的照明，给予宾客悠闲舒适的感觉。内嵌式射灯采用极简设计，餐厅本身就是件艺术品，搭配照明，形成了惊艳的视觉效果，金属雕刻与木质结构相互呼应。Micron IP54 灯具点亮了餐厅空间。

雅吉

雅吉严选富异国风味的秘鲁食材，配合日本料理追求的精致与严谨，把两国饮食文化精髓完美融合。

线性灯具重点突出餐厅大理石台阶，引导顾客进入餐厅。站在台阶上，可俯瞰米高梅酒店外的迷人风景。采用RGBW 四色照明，营造温馨的氛围，将南美风情及日式餐饮特点巧妙融合，餐厅由米其林三星厨师打造融合东西方风情的创意料理。

结语

在这些餐饮空间的项目中，照明侧重于营造就餐氛围，突出局部内饰特点，为客户打造独一无二的用餐体验。照明从来不是（也永远不会是）环境的主要元素，但却是一种重要的工具，为客户打造独特的体验，增加亮点。通过与设计团队的合作，方玛照明最终为这些创意餐厅呈现出无与伦比的照明环境，带给宾客一场难忘的味觉、视觉的双重艺术体验。