探寻来自丹麦的好品味，童话王国的设计灵魂

品味生活

设计业最具权威、素有“设计圣经”的杂志《Wallpaper》每年都会甄选设计大奖，奖项范围不局限于产品，还包括年度最佳公共建筑、最佳家居设计、最佳餐厅新和最佳城市等11个设计奖项。

2016年，丹麦首都哥本哈根在众多城市中脱颖而出，成为2016年设计大奖年度最佳城市。

这其实并不令人惊讶。

北欧设计一向以不变的人文关怀、创新意识为人追捧。北欧风早已风靡全球，而在丹麦，在丹麦人的生活中，北欧风不是一种风格，而是常态，“设计”则是融入生活的一件事情，仿佛是这个国度与生俱来的一种天分。

设计不是凭空产生的，设计工艺的发展与一个国家的历史、文化息息相关。

在地理位置上，丹麦是最接近欧洲文明的斯堪的纳维亚地区。在国力最强盛的时期，丹麦甚至统治了挪威、冰岛和不列颠，直到十六世纪，瑞典发动与丹麦的战争，几百年的丹瑞战争使得丹麦国土一再缩水，成为如今的童话王国。

坐落在奥胡思港湾的Salling Tower

第二次世界大战结束后不久，因为已经达到工业化时代末期，丹麦的传统技艺能够得以缓慢和稳定发展，而被经历二战的人们也渴望一些新的东西，同时随着至少在 1930 年代就开始的对自由和民权的争取，丹麦出现了一个有利于艺术发展的空间。因此丹麦式设计在 1950 年和 60 年代经历了一段黄金时期，涌现了一批经典设计和出类拔萃的设计大师。

而如今，现代设计不仅是丹麦国家特征的一部分，也是丹麦人日常生活的一部分。丹麦设计、生产的许多产品早已纳入 20 世纪设计宝典之列。

日用品设计、家居设计及实用艺术品占丹麦出口很大比例。

丹麦有不少设计师的作品闻名世界，比如广泛影响着国际设计界的丹麦四大巨匠：

布尔• 摩根森（Boerge Mogensen ）

芬•尤乐（Finn Juhl）

汉斯•维格纳（Hans Wegner）

阿纳• 雅克布森（Arne Jacobsen）

丹麦四大设计巨匠之一阿纳雅各布森

他们的许多作品被永久地收藏在位于哥本哈根的丹麦设计博物馆中，这里还收集了许多历史上著名的装饰艺术品、手工艺品等。

漫步哥本哈根， 人们会在不经意间发现这其实是一个像博物馆的城市——值得珍藏、回味的设计巧思无处不在。

哥本哈根是一座奇妙的城市，市内新兴的工业建筑和中世纪古老的建筑交相辉映，使它既是现代化的都市，又具有古典优雅的特色。丹麦的标志小美人鱼雕像在哥本哈根海边静静沉思，新港岸边彩色的小房子还流传着安徒生的故事，充满童话气质的古堡与皇宫比邻坐落在这个城市中，哥本哈根是充满艺术气息的港湾。

丹麦人重视设计，但不只是关心设计本身，还有设计能带来生活品质的改变。

哥本哈根每两年会举办一次以“设计改善生活”为主题设计奖项展示(INDEX: Design to Improve Life)，堪称全球最著名的设计奖，是 2002 年由一个非政府组织发起的。

独特的丹麦美学下，设计无处不在，这不仅体现在大师之作上，还有在城市各个角落都能发现的市民创造，这个国家给了人们足够的包容性和创意的发挥空间。

除了首都哥本哈根外，丹麦的设计 DNA 踪迹各处可寻，例如丹麦第二大城市奥胡思，仅有 32 万常住人口，却拥有 150 家以上的建筑设计公司，雇员超过 1 千名以上，是世界上设计和建筑设计公司最密集的城市。

丹麦设计贯穿着丹麦人的生活，无论是饮用咖啡，茶还是单纯的一杯热水，在丹麦设计的理念中，这些琐碎日常可以由充满巧思和设计概念的器具赋予仪式感和认真对待生活的态度。

来自丹麦的老牌家居设计品牌 Stelton，可以说是丹麦设计的代表。

由退伍军人 Stellan 和 Carton 于 1960 年合作创立 ，与多位设计大师合作，推崇简约创新的斯堪的纳维亚设计。品牌风格并不带有年代感，无论什么时候的作品都是一件隽永的生活艺术品。

Stelton 有多条产品线，以厨具、餐具、家居用品为主，崇尚朴实天然，大量运用自然材料。

Collar系列

EMMA 系列+EM77水壶

Theo系列

坚持丹麦斯堪的纳维亚设计灵魂的基础上，Stelton 与来自欧洲的数十位设计师合作，前文提到的丹麦著名设计大师阿纳雅各布森 Arne Jacobsen 也曾是旗下一员，其设计的不锈钢系列 Cylinda Line 可以说奠定了 Stelton 品牌的设计 DNA ，造型简洁优雅，独特沉稳，功能简洁实用。

Stelton 这款在全球热卖 40 年的 EM77 啄木鸟保温水壶，配色简单，外观像一只可爱的啄木鸟，高颜值兼具实用性，就是哥本哈根设计师 Erik Magnussen 向大师致敬的作品。

这只水壶的实用性不只体现在容量大，保温能力强，突出丹麦设计的特点——质朴、优雅，强调功能性和耐用性：EM77 水壶可以十分方便地单手操作。

类似特点的随行版本 To Go Click，磨砂材质，外形小巧可爱，容量较少，不占用空间，非常适合冬季外出携带。

To-Go-Click

除了这些颇受欢迎的热卖设计，Stelton的冷门小物也不容错过。

以纯黑为主色调的 Collar 系列代表了冲磨咖啡的新体验，来自意大利的设计师 DANIEL DEBIASI 和 FEDERICO SANDRI 希望回归经典古老的咖啡冲泡方式，打破以往银色材质外观的摩卡壶设计，大胆使用黑色壶身与黄铜配件、橡胶木手柄的搭配，融合了意大利咖啡文化与丹麦朴素的设计风格。

使用斯堪的纳维亚哑光材质石器制作的 Theo系列，设计师希望能通过石器和竹子两种不同材质的结合，唤醒人们内心对于世界的感知。

Theo

这些兼具功能和美感的器具让我们摆脱琐碎枯燥的日常，重新审视设计能为生活带来的改变，从容器回归到生活质量本身，正是这种蕴藏在设计中质朴的丹麦设计哲学，让生活场所也仿佛化身为充满艺术气息的博物馆。