案例 | 建在市中心的植物工厂
植物工厂可以上入太空，下入海洋，远建沙漠与戈壁、滩涂。科技驱动食品安全，精准化农业及食品消费。农业科技的发展能够推动食品安全的进步,同时食品安全标准的提升也会促进农业科技领域的研发效率。
代表高科技发展方向的植物工厂建在市中心，对居民会产生什么影响？
位于伦敦中心的第一家植物工厂，内应用200个GreenPower LED 生产模组。MiniCrops植物工厂有65平方米生产空间，通过每8个小时的作物轮作种植，应用面积扩大为三倍，达到195平方米。
作为一家科技创新公司，Vertical Future致力于提高城市居民健康水平。MiniCrops为家庭、农产品商店、餐饮公司和饭店提供本地生产的新鲜农产品，注重营养价值、价格和稳定的品质。家庭用户目前可选择150或300克两种盒装，每盒含6或9种不同品种的绿叶菜，如Rioja Radish、Red Kale、Sorrel、Sweet Genovese Basil 和西兰花。在大伦敦范围内，MiniCrops可免费送货。最近公司又投资了电动车辆，进一步缩短了食品里程以及对环境的影响。
Jamie Burrows是Vertical Future和MiniCrops的创始人。他认为到2050年，预计超过70%的人们将居住在城市，可持续的食品供应和食品安全将成为更大的挑战。未来将发生粮食价格大幅波动、农业产业的变革以及粮食出口国的气候变化。
“消费者期待新鲜、本地生产的、品质稳定的食品。为了满足未来的需求，我们需要应用有利的技术，在我们本土市场、接近消费者的地方最大限度开展食品生产，”
同时，他还认为像MiniCrops这样的项目将为当地创造新的就业岗位。最终实现了这个距伦敦中心仅几分钟的生产设施的落成。在注意到居民对本地生产、高品质新鲜食品的需求，促进生长的基础上，现在还有能力通过应用适合的生长配方，用以影响产品的口感、风味、营养含量以及货架期。使客户能够满足居民对周年生产的高品质、新鲜食品日益增长的需求。
