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用对光色 提升颜值 用错色温 贬值商品
阿拉丁照明网 · 2017-11-09
鲜食是顾客离不开的食物链,所以生鲜区客流最多,生鲜也是磁石点,吸客可拉动其它商品的消费。今天她已从卖场深部位置吸客走到卖场入门位置迎客,位置变换一再提示了生鲜地位的重要性。
生鲜商品的毛利率和客单价可拉动整个卖场的营销,这是一条利润链。但生鲜商品周期短,季节性强,易损耗;顾客喜挑新鲜高颜值商品。因此新鲜度和颜值是加快顾客购买欲的关键。灯光的好坏会直接影响到生鲜品相价值,好的照明能靓丽这个价值。
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▲生鲜强 超市强
1
金卤灯时代
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1、鲜肉采用35W830陶瓷金卤灯+2支36W76鲜肉灯管需107W
2、蔬果采用70W830/942陶瓷金卤灯
金卤灯光辐射热量到下午:肉表干结、蔬菜卷叶、水果加速水分挥发。当时的超市因照明技术条件限制,造成利润受损。
2
LED时代
新营销升级,照明器材升级,不跟上行么?
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许昌胖东来的照明变革:
功率大的用于通道照明,
功率小的用于生鲜照明。
150:40W节能50%毫无悬念。
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LED追求照明质量,专业灯光靓丽生鲜。出光均匀,丰满的商品上无过亮光斑和和明暗不均才是首选。
LED照明更适合生鲜商品的颜值表现,色彩丰富,灯下温度仅比环温高出不到1℃。
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▲大润发精品店
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照明的价值,就是表现商品,制造氛围:
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给顾客视觉享受:
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与众不同的陈列亮点和重点照明,是最好的立体广告。新鲜的生鲜商品销售往往更快。快卖快买降低损耗,鲜丽背后的隐性收益。
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▲节能省下电费,快销增加毛利
生鲜商品周期短损耗快,照明领鲜可以加快顾客选购意愿,加快售卖可以快降损耗,降耗增利非常容易。
显色指数
Ra80与90 ,商品鲜度不同:
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阳光下的西红柿:
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还原到阳光下90%色彩的超市西红柿:
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新鲜让顾客急欲购买,新鲜可增加购物频次。
刺激感性消费
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顾客都喜欢比较,购买生鲜往往三分计划中,七分计划外;用感性靓丽刺激眼球、落地随机购买欲。
关注顾客购物本能
1、占便宜心理;2、从众心理;3、好奇心理;4、喜新厌旧;5、趣味和舒心。
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顾客为何都停留在红颜前?
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常见的灯光问题
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看不同超市的对比:
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▲湖南步步高超市
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▲巩义金好来超市
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▲福州冠超市
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▲永辉超市
肉品是比蔬菜客单价高很多的商品,保存比蔬果更容易。投入的设备、人力比鲜活水产和冰鲜更少,比熟食、面点更简捷,对销售贡献度却更高。因此肉的鲜度非常重要。
品相好 卖得快
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▲鲜肉色
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▲腊肉色
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盯住知名商超、盯住领头羊可以快速齐头并进,学习范儿可以快速提高超市营销质量。
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▲水润新鲜
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▲偏色严重
SMD贴片混色效果
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LED高光效、高输出提高了效率和光通量,高品质显色技术使灯光品质大大提高,调光光谱技术让特殊色温应用范围更广泛。
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灯光布局
顾客选择在超市购买放心肉,肉品销售是超市的重头戏。肉品种类、陈列、环境、吸引指数这是一个立体展示和体验。
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▲中心的光斑小灯光不对接
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▲红色商品,光照越强红色越浅
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▲肉色干涩,密成肉林,挡住了顾客和营业员的视线交流,影响销售。
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新鲜商品、消费场景的营造,给顾客一个选购的理由,价格不是重要问题。
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好的照明方案产生好的照明效果,照明是一个技术活。深厚的经验积淀和商超应用考验、众多成功案例是一个安全保障。超市绝非只是照亮,而是要有特色,顾客喜爱的是特色,顾客心怡才会购买。摆脱同质化,创造卓越。
同一个超市相邻的两个包装苹果:
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环环相扣的超市照明技术链和成功案例只是一个参考,引导大家关注的是原理和方法,魔方就在你手中!
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▲国内超市颜值毫不逊色国外
照明不缺灯具。但灯的距高比、光束角、平方反比定律、照度、显指、色温与商品的对应照明方案的合适却有如大厨对于食材。照明营造顾客喜欢的购物场景和表述新鲜商品价值,而价值又是一个环环相扣的链条。
舍弃价值其实就是舍弃您的顾客。有价值、有特色的超市才会顾客盈门留住顾客;生鲜销售快了,耗损自然降低,毛利贡献值就自动提升。
营在先 才销得快
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▲磁石点可以吸引顾客,灯光可加强磁吸效应。
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