有灵魂的照明设计——小十料理丨A·案例

小十料理万象城店位于浙江省温州市瓯海区温瑞大道999号万象城6F，占地面积约300平方米，是一家具有日式料理特色的餐饮店。所用食材新鲜，环境更是清静优雅，给予忙碌的都市白领一个清静休憩的空间。该项目荣获“2017亚洲照明设计奖优秀奖”。

空间是美的、建筑是美的，人也是美的。对于任何一个团队来说，人是根基。这样的餐厅需要人才去经营，给顾客传达的思想也需要人员去传递。是他们，将友善、踏实、优雅、谦逊的生活态度传达出去。

传统的日式设计，更多是以日本自古以来的情愁、冷艳为主色调，表达传统的情感世界。以黑白色形成强烈的对比，用灰色写实性的手法来调和和体现对日料意境的认知。

本案在遵循传统日式设计的同时，加入不同的元素，采用现代的设计手法，主体使用不锈钢拉丝板、大理石、实木地板、硅藻泥等现代装饰材料进行空间打造。而在环境照明营造的设计上，始终秉持着安静、柔和、舒适的设计理念。

原始场地具有充足的空间高度，使设计想法得以实现。十二级不断攀升的空间平面，给予用餐者一步步提升的仪式感。由于就餐区的高度不尽相同，需要达到每个餐位照度的统一性，因此在这个空间里，照明设计师为其加入“智能元素”，应用了调光系统，并且进行线路规划，使之达到需求。

用餐区大胆地取消了所有包房的隔断，让空间得到充分释放，没有任何遮挡，达到内外空间的直接对话。正因为如此，对于灯光的设计要求相应增大，设计团队采用迷你轨道射灯，并搭配四叶片，提高了灯光的精准度。对空间各区域使用材质的了解，结合样板材质与产品的充分实验，使项目的照明效果无懈可击。

原创手绘“书之情”主题的屏风背景通过现代钢材质和色彩的重新演绎，使剧场的形式和情怀更能引起观者共鸣。这里更多地强调用某种意象及隐喻主义，体现设计的文化内涵， 表达舒畅、自然、高雅的生活情趣，强调人性经验在设计中的主导作用。

屏风内使用了线性洗墙灯，搭配上遮光板，使其出光效果更加柔和，现场体验更加舒适，为客人提供了幽静和雅致的空间，使人有“偶得幽闲境，遂忘尘俗心”之感。

在日本，“静”文化被深深根植于人们的思想意识形态中，该文化表现在不同环境、场合和礼仪。在日本社会中，太多的约束和限制使[]日本人受到压抑较重。所以日本的设计更多以日本传统的空灵虚无思想为根底，带有日本自古以来的清愁冷艳的色彩，追求其中浮现的优美和清冷的情感世界。在设计风格中更多使用黑白色调形成强烈的对比，继承着日本王朝艺术的美意识，同时伴着冷澈的视觉触感。

为了达到预期设想的效果，照明设计团队对方案进行了模拟。据检测数据表明，整个空间最高照度在1296（lx），最低照度可以达到8.96（lx）,平均照度在185（lx）左右。有了数据的支撑，再应用智能调光系统，空间完美实现了强烈的明暗对比，并给予使用者一个舒适的环境氛围。

设计师对于灯光的把控尤为苛刻，所有灯具的布置都要根据平面布置图的准尺寸定位，尤其重视用区桌面客位的灯光，每一盏灯光的投射必须达到我们所限定的要求，要赋予每一盏灯以灵魂。

无论什么风格的设计都是空间格局与虚实的对比、以人为中心、以生活为素材的，人是空间和事物感官的主体，就如同“行走空间”[]的设计理念所强调的那样，设计应该将人的感官意识放在第一位，不仅人参与设计，人也融入设计，这样的设计才会有人情味。

项目信息

项目业主：温州小十餐饮有限公司

照明设计：浙江瑞极照明工程有限公司

项目服务团队：浙江瑞极照明工程有限公司