“高冷范儿女神”——冰菜养成记

冰菜是日中花属的一员，并且有一个好听的名字：冰叶日中花。冰菜的家乡在南非纳米比沙漠，而沙漠是众多“多肉”植物的共同家乡。所以，没错，冰菜也是一枚“高颜值多肉”！与大多数走萌系路线的多肉植物不同，冰菜浑身上下冰珠闪耀，是个名副其实的“高冷范儿”女神。这要归功于其叶面和茎上着生的大量大型泡状细胞，这些细胞里填充了盐分液体，在阳光照射下，会像冰晶一样亮闪闪。除了颜值高具有观赏性，冰菜还具有较高的营养价值和食用价值：含有对人体有益的多羟基化合物和黄酮类化合物，口感绵软冰爽、别具特点。今天，GLAP就为大家介绍这枚“才貌双全”多肉——冰菜的水培方法（严肃脸）：

育苗

冰菜种子细小，需浸种催芽：用二十至三十度的温水浸种二至四小时。穴盘育苗基质覆盖约1 cm，浇水保湿，育苗温度控制在20 ℃左右，8 d左右即可出苗。出苗期以弱光照射，后期给予充足光照。

定苗

播种后20 - 30 d，一般长出第4 - 6片真叶时定植，株与株之间相隔约10 cm。移栽水培前，提前1 d浇水，充分浸透栽培基质。

水肥管理

营养液pH值控制在5 - 6.5，EC值1.6 - 2.0。为了促进冰菜茎、叶部位结晶体的形成，提高商品性，栽培后期应每15 d 左右补充N、P、K 及微量元素，浓度以2%左右为宜。

温度和湿度管理

冰菜生长适宜温度为15 - 30℃，温度超过30℃往往会导致茎叶上的冰晶状颗粒减少，商品性降低。同时应注意及时通风降温除湿，以防烂叶。

光照管理

冰菜喜光照，整个栽培期间应尽量让植株多见光。在连阴多雨的季节栽培时，可以使用LED植物生长灯进行补光，避免弱光或光照时长过短对冰菜生长造成的不利影响。冰菜商品价值和经济价值高，植株大小适中、栽培周期不长，是很多LED人工光植物工厂的栽培首选。但作为蔬菜界的“新贵”，目前对冰菜光环境的需求仍不甚明了，欢迎对此感兴趣的LED植物生长灯企业与GLAP合作。您提供需要检测的LED植物生长灯，在租用GLAP植物工厂的种植架后，GLAP负责在地基为您种植冰菜。一个租用期结束后，GLAP会提供冰菜生长过程的详尽报告，客观反应种植效果，并会结合实验室的LED参数测试报告，给出改进LED植物生长灯的建议。GLAP为您提供种植环境和种植技术上的服务，全力解除您优化冰菜LED生长灯的后顾之忧。合作具体方式，请点击底端“阅读原文”。

盐分管理

要想获得优质冰菜，在定植缓苗后应及时为植株补充盐分，约一个月补充一次Na 的水溶液。用粗盐或食盐配制成Na 的水溶液，第一次应使用浓度为200 mmol/L NaCl 溶液，后期逐渐将浓度增加至400 mmol/L。

采收

冰菜播种后约两个月即可进入产品的收获期。冰菜分枝性强，侧枝多，在收获时，结合整形进行采收，待侧枝长约10 cm 时，选取生长密集处的侧枝，自茎尖向下约8 cm 处用剪刀将侧枝径向剪断。

采收后如果有条件最好进行预冷，以利于储藏和运输。冰菜主要食用部分是带结晶状颗粒的嫩茎和叶片。冰菜叶片较厚，可以牢牢锁住水分，食用口感鲜嫩、爽脆，是法国料理中的常见菜品，可以生吃、凉拌或者做汤。

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