从农场到工厂，植物工厂能实现哪些？

科技的力量不断的改变着我们的生活。高新产业项目逐渐推而广之，产品配套的平民化，不但能极大的提高我国农业的劳动生产率，也将彻底改变我国的传统的农业生产模式和思维，对于我国的农业生产引起翻天覆地的革命。

农场变农厂

不管是早几年流行的开心农场：用手指点几下鼠标，就能为自己的农场施肥、浇水；

还是现在很多人追捧的新风尚“定制农场”：在阳台种上自己喜欢吃的蔬菜，在城市中享受自然的乐趣；

亦或出现在餐厅里的LED智能种菜机，实现生产消费零距离，新鲜100%。

蔬菜谁在种

“通俗来讲，植物工厂就是工厂化的植物生产，像在工厂里批量化生产产品一样种植农作物”，河北省农林科学院副院长王海波告诉《经济日报》记者，植物工厂特点是标准化的种植工序、不间断的生长时间、不受限的生长季节。

在农众物联植物工厂，香椿、车前草、乌塌菜等一排排山野菜生长在“车间”的“流水线”上，它们的根须或浸润于营养液中，或种植在基质中，完全脱离土壤，叶片在LED灯光的照射下蓬勃生长；

在食用菌种植区，一列列的生长架上培育着姬松茸、榆黄菇等食用菌类。这是利用不同作物所需的生长环境各异而采取的综合式、互补式的农业生产方式。

光照、温度、水分、肥料……在植物工厂里，这一切都可以交给计算机系统，温度、湿度、PH值、光照等多种传感器设备集成，实时监测环境中物理量参数。

在人工LED灯光的照射下，农作物可以不间断地生长、根据需要缩短其生命周期，周年化量产；在水肥系统的控制下，营养液和氧气可以“瞄准”植物根部输送养分。

产品花样多

植物工厂的生产技术率先在日本、以色列、丹麦等土地资源紧张的国家成型，其运作模式已经成熟。近几年，我国才逐渐建设植物工厂，并不断推进本土化技术。农众物联植物工厂经过3年平均19代的人工驯化，培养出产品百余种。

作物口感

有人认为，工厂里的蔬菜“口感不如自然生长的蔬菜”。在植物工厂里培植的作物营养依靠营养液，生长时间短，可能在口感方面与自然生长的作物有所不同，但在营养价值上没有差别。同时，技术人员可以通过对营养液成分比例的调整，对产品的口感进行调整和改良。

无土栽培早在百年前就解决了理论问题。1840年德国李比希创立了植物的矿质营养学说，经过一百多年的实践应用，早已充分证明其正确性，得到学界公认。根据这一理论，各种营养液经过上百年的实践、完善，行程一些经典配方，在养分配比方面，其合理性、高效性毋容置疑。应该说更合理、更平衡。至于营养液里元素种类有限，从而导致口感差，理论上不排除这种可能性。

民用化推广

你眼里的植物工厂，认为它们的产品只有农作物，那就真的OUT了！实际上，植物工厂的“产品”还包括向企业、农户提供技术服务，建设生产设施；工程建造服务；家庭、办公绿色软装服务等，将信息技术向农业生产推广。

除此之外，针对都市人群希望拥有自家“菜园子”的需求，不少植物工厂都纷纷推出性价比高的“家庭农场设备”，农众物联植物工厂这一款“智慧种菜机”，完全脱离阳光、土壤下的无土栽培的绿色、无公害蔬菜，集观赏和实用于一体。