如何产业化？来看看植物工厂在中国的商业模式探索

植物工厂的市场机会可分为两大类，一是植物工厂设备销售与建置，另一个是植物工厂生产的蔬果作物销售产值。目前包括日本、台湾在内的全球企业在商业模式上进行了大量的探索。除了直接面对追求安全的小众群体来说，植物工厂在模式上主要有以下几种：

一、给特色餐厅等提供小型的植物工厂柜

农场与超市结合、农场与商场结合、农场与餐厅结合、农场与写字楼结合……前厂后店，像面包房，新不新鲜，一切眼见为实。

在北京东三环边一间高档咖啡厅里，吧台不远处放着“科技农夫”——萧俊丞公司为他们量身定做的“植物工厂”。货柜里的菜苗能在几周内长成可以收获的蔬菜，作为咖啡厅蔬菜沙拉的原料。

Pasona在其东京总部的办公楼内创建了城市农场，农场里的作物收获后供应给公司食堂。

二、在家庭中推行微型植物生产设备

不仅可以绿化空间，增加室内含氧量，有效吸收室内有害气体，调节空气湿度，还可以体会家庭耕种的乐趣，而且还能天天吃上有机菜。

Grove Ecosystem利用鱼菜共生的原理，结合水耕蔬菜和鱼类养殖，打造室内自给自足的迷你生态系统。用户还可以通过WIFI将设备和手机端的APP相连，从而监控它的能量消耗、微生物水平以及各组件的运行状态。

国内深圳卒子科技推出城市合伙人方式，共同在各个城市开不同的植物工厂，在植物工厂内将种苗培育到旺长期，再将其送至家庭，由家庭用户通过我们的种菜机生长5-7天，即可完成采摘。

三、为特殊人群提供食材

即植物工厂针对特殊人群，通过调控光谱及营养胁迫等方法，开发功能性蔬菜，以满足不同人群的营养摄入需求。

比如，富士通利用植物工厂技术生产出低钾生菜，为当地医院肾病患者提供食材；日本著名化妆品品牌“资生堂”旗下也有植物工厂培植蔬菜，用作化妆品和药品的原料；以及三安集团植物工厂与中科院植物所专家合作开展了红豆杉、牛耳草、蛇足石杉等多种药材的研发工作，用于治疗多种疾病等。

四、用植物工厂的方式大批量生产种苗

植物工厂从生产功能上来分，可分为植物种苗工厂和商品菜、果、花植物工厂，还有一部分大田作物、食用菌等。通常，蔬菜等以地产地消为原则，而种苗及药用植物等附加值较高，还可出口。

植物工厂培育的种苗，具有无病原菌、适合多个地区种植的优点。有赖于大量土地必须进行植树造林及绿化的要求，以及蔬菜苗、花苗、热带果树苗的需求逐年增长，目前，市场对种苗的需求很大，据说毎年就有几十亿乃至几百亿棵的规模。千叶大学名誉教授、植物工厂大师古在丰树也非常看好种苗市场。

五、种植具有特殊风味的香料作物等等

相比常规品种生菜、菜心等，香料作物与具特殊风味的高单价作物较为稀缺，产品的经济附加值较高，不少企业开始尝试种植。例如东芝计划培育罗勒、莳萝、香菜等香料作物；夏普也会视市场需求，逐步增加药草、香料等。

六、与台灯结合，开发儿童市场

广州东莞中实创公司研发了一款“植物台灯”，这种台灯不仅外形对小朋友极具吸引力，它还是一款智能属性的桌面种植、安全光源灯二合一的智能台灯。正常情况下，灯头在植物上方，触摸下方的按钮即可控制植物灯开关；当你在阅读时，将灯头旋转到你需要阅读的地方即可。

七、科普培训、旅游观光、休闲体验

另一种市场化的探索则是将植物工厂打造成为集生产、科普、旅游、休闲于一体的基地。植物工厂本身在生产蔬菜的同时，可以开发成为旅游资源。位于淮安的一家企业，旭田植物工厂占地1000平方米，以叶菜及芽苗菜种植为主，并配置培训体验室，2015年年底该基地被认定为“淮安市中小学课外实践及科普教育基地”。

据央视财经报道，浙江省湖州市一家绿野仙踪农业主题度假村依托立体植物工厂，一边发展蔬菜种植，一边利用旅游培育客户群体，让一个500平方米左右的立体植物工厂，年可产出一百万元左右的利润，这种从客户培育着手，强化生态科技，努力以科技、旅游、生态来增加“农业附加值”的手段，让这个度假村在当地众多的农业旅游项目中脱颖而出。